量出血。那么很显然，牛油苏的受伤顺序，是先被打破头，然后被一刀致命，最后被弃尸小巷。
按照凶手是周记夫妻的假设，有两种可能：
一、老板娘把牛油苏的头打爆，一刀杀了他，拖着他进仓库，再由周记把牛油苏弃尸荒野。这种假设问题在于，老板娘快要一点时进的厨房，出来，杀人，拖尸，换衣服，到前台再跟赵雪敏结账，时间明显不够。
二、老板娘把牛油苏的头打爆，由周记一刀杀了他。那么问题来了，周记白天有时间只可能在十一点到十二点，这个时间，老板娘在收银台，有一大帮客人做证，并没有时间打爆死者的头，所以这种可能也不成立。
如此这般，假设不成立，有时间又有可能的人，又变成了赵雪敏。
一时间，众人又变得愁眉苦脸。
巧在这时，另一个法证人员过来报告：“timsir，苏展峰指甲上和衣服上的残留物验出来了，同在死者胃里验出来的物质一样，都是蛋挞。不过，给我们的样品是两种不同的蛋挞，证物11号含有乳酪以及布丁，但是证物12号没有，而且它们所用的蛋挞皮，低脂牛奶，太古糖，全都不是一样的牌子。”
高彦博脑子里忽然闪过什么：“小柔，大师傅的口供是不是说，周记在厨房是为了试一批新货，而且用这批新货做了一锅蛋挞？”
梁小柔实在太了解高彦博这时候的表情了：“是，你是不是想到点什么？”
“我记得，ivan的口供是，mon带他去周记的时候，亲手做了蛋挞给他吃，那个时候，牛油苏还活生生的。”高彦博再一次确定。
“没错，”梁小柔答道：“我之后也跟阿mon确认过，她还说，她师父最中意的就是蛋挞，否则都不会叫牛油苏。”
高彦博很冷静，很淡定，眼神却充满着喜悦：“阿mon有救了。”
梁小刚和林汀汀也很高兴，一个劲的问着：“为什么？”
“正常来讲，一锅蛋挞所完成的时间，大概需要三十分钟，”会行走的百科全书高彦博，慢慢的开始讲解：“但是证物11号，它不是普通的蛋挞，它是乳酪布丁蛋挞。我去取证的时候见过周记的这种蛋挞，从制作布丁液，到烘烤，再到完成，至少需要五十分钟的时间，也就是说……”
梁小柔瞬间懂了：“周记是十二点去厨房做蛋挞的，加上五十分钟，我就算牛油苏不顾烫嘴直接吃入口，那也是十二点五十分，就是说他十二点五十分的时候还活着！”
就像推论老板娘没有时间做完整件事，赵雪敏也同样没有