自己说：
“但我可以把中国菜做‘本土化’，让普罗旺斯本地人吃出熟悉的感觉，还有咱们现在不缺‘天时地利’，卢尔马兰正在高速发展，看看政府现在的重点是什么？他们这几个月一直在做什么事？旅游，旅游，还是旅游！现在是个很好的时机，能省下很多自己的气力。”
科伦坦说过，在普罗旺斯想把一件事做的顺利，离不开政府的支持，如果能搭上政府的‘顺风车’就算成功了一大半。
罗天海皱着眉毛说：
“但卢尔马兰太依托游客了，一年中有一半时间都没有游客，这很危险。”
罗南毫不在意的说：
“没有游客不代表没有人吃饭，要看怎么宣传和运营。”
雅克先生的米其林餐厅没有明显的淡季和旺季之分，每天都是人满为患。
即使是冬天，也有人会驱车一两个小时从普罗旺斯其它地区去那里。
“你打算怎么宣传和运营？”罗天海问儿子。
“运营我不懂，这是你擅长的，但咱们绝对不缺宣传手段——”罗南端起碗，“梅纳村和卢尔马兰的集市就是最佳宣传渠道，我们每周接触那么多人，还有更多的人从我们面前路过人流量非常大。”
伊内斯说现在是‘信息’时代，罗南万分同意。
但他觉得杂志和电视剧太远了。
宣传我的餐厅，并且现场马上就能让你尝到我的手艺，这何尝不是一种效率更高的宣传手段？
梅纳村的集市每年有近百万人的参观量，未来这个数据还会越来越高，再加上卢尔马兰的集市.这不比杂志的曝光量高？
什么杂志能卖100万本？
可能有，但罗南没有那么多的钱。
“但开餐厅是一笔很大的投入啊儿子，租金、装修、买家具全都是钱！”冯珍对此颇为在意。
就是这些无底洞把他们家的积蓄一次一次吞噬没了。
“钱你们就不用管了，我有钱。”罗南闷头吃饭，“而且花不了太多，家具我可以自己做，或者去买石材的，成本不贵，装修我也打算自己弄。”
他期待满满的说：
“我要把它装修成卢尔马兰最有特色的地方！”
以后不许来参观我家的卫生间了，都去看我的餐厅！
现在家里的顶梁柱是罗南，罗天海知道他说什么都没有用，但还是提醒道：
“不要着急做决定，再想一想，你就那么确定在卢尔马兰开餐厅能赚钱？”
罗南脱口而出：
“即使这两年不赚钱，未来也一定赚