何七一口应了，又自告奋勇不要闲坐，想要帮忙。
他前次剥笋像模像样，宋妙也多了几分信任，便找了个石臼出来，盛了两勺米饭，添了一点牛乳进去，请他帮着舂成糊状。
一时珠姐儿在边上看着，十分不服，也闹着要干活。
宋妙就盛了水来，先把已经开了的金雀花挑出来——这花十分奇怪，一旦花开，味道就发涩发苦——剩下半捧嫩花骨朵，请那珠姐儿帮忙轻轻洗一洗。
一大一小两个人，一点小活，忙得不亦乐乎。
把这两个打发了，宋妙开了灶门，添柴燃火，把稀饭煮着，方才去处理虾。
那桶里头少说也有三四斤虾，宋妙度量何七同珠姐儿的胃口，只取了一半出来，用剪刀去了虾头、虾枪、虾囊，又开背去了虾线，用水洗干净，才晾放着，又去处理山葵。
山葵研磨成末，装了一碗，和着茱萸碎、酱油、两大勺糖、一勺蜂蜜、一碗水，研磨进去许多胡椒碎屑搅拌均匀，又将几瓣蒜切了末，且暂放着——这是山葵虾的佐料。
做好这些，她又搅散了两只鸡蛋，才去要珠姐儿洗好的金雀花。
金雀花花骨朵泡在蛋液里，任由它先泡一会好渗出花香，宋妙见那何七还在吭哧吭哧磨米糊，便也不催他，起锅烧油，香爆那虾。
素油大火爆虾，没一会，虾油的香味就出来了。
那味道跟肉香不一样，是油爆河鲜特有的香气，虾黄跟鸭蛋黄有一种系出同源的感觉，特别直接，让人闻着都流口水。
这香味没有海货那么腥，但非常浓郁，烟火味十足。
正在磨米糊的何七动作一下子就慢了下来，忍不住抬头去看锅。
而珠姐儿本就已经把活干完了，正玩那些开了的金雀花，闻到味道，很想走近去看，因前次被教育过，又不敢动，此时眼睛睁得大大，不住嗅嗅嗅，闻那香味，转头又去看何七，小声问道：“七哥哥，我想去看姐姐做虾！”
何七严肃摇头，道：“不可以，你会打扰姐姐做菜。”
说着，又把手里那石臼放到珠姐儿面前的条凳上，道：“珠姐儿乖乖听话，你若闲着无趣，就拿这石杵慢慢磨米糊，我给你去看看！”
语毕，他果然站起身来，走到那灶边去看宋妙做菜。
剩得珠姐儿接了那石臼，总觉得自己并没有闲着，也一点也不无趣。
她其实玩花也可以玩半天，闻那香味也很开心，但在外头又不好不给自家七哥哥面子，于是手里捉着石杵磨了大几圈，感觉哪里不对，但是又说不上来。
宋妙