明瑾笑起来,“你那么看着我干什么,我只呛到了。”
苏晓婉:“……”
罢了,终究是她不好。
她从天佑大老远跑过来,不就是为了盯着明瑾。叫他按时吃药吃饭,心情好,多活几年么。
“我这个人很挑剔的,我要是进宫,你的天天叫宫里的人给我准备好吃的。”
“天天?那我岂不是要被你吃穷了?”
“你少来,你每顿饭都二十个菜,根本就是小型自助餐,还怕我吃不成?”
“是是是。”明瑾败下阵来,“你只要来,随便吃。人参燕窝,你随便点,可以了么?”
“那倒也不用。你给我弄个小厨房,我要是想起来了,可以给你弄点好吃的。”
“心,你说什么都好。”
苏晓婉道:“那,今天中午没有大餐,我们吃炸酱面,成么?”
“好。”
苏晓婉叫小新去吩咐后厨了。
小新从厨房回来道:“姑娘,今日又送来了鱼。厨房说,这几天鱼送的太多,吃不完了。”
吃不完?那正好研究一下新的做法,趁着天热,看看可以放几个时辰。
“这样,你叫厨房将所有的鱼都收拾干净,我下午去处理。”
明瑾好奇,“你又想到什么好吃做法了?”
“也不一定是什么好的做法。我得试试才知道,若是成了,第一个送给你尝尝可好?”
明瑾自然乐意。
吃过了中午饭,明瑾就走了。
苏晓婉开始想办法处理那些鱼。
将鱼切成大段,加盐,料酒,腌制半小时。
烧油,下锅炸一会。半熟,捞出来。
等油温升高一点,再下锅复炸。鱼肉外脆里内。盐味也有了
苏晓婉递给苏灵一块,“尝尝。”
苏灵咬了一口,“嗯,不错,就这吃也挺好吃的。”
苏晓婉琢磨着,是油炸更好,还是烤更好。
或者,炸过之后再烤一下?
配了点调料,将几种方法都试了一下。最后还是觉得稍微油炸一下,再烤,这样更好一点。
油炸能快速让鱼肉表面变得金黄好看,形态比较稳定,还可以很快的将鱼肉锁住,不会像单纯烤熟的那么干。
至于味道嘛,苏灵和家里的厨师都说不错。
反正鱼很多,苏晓婉索性叫人送了一些去赵馨府上和明依彤府上。
大渝的气候,比天佑更适合种植小茴香,也就是孜然。
孜然是烧烤的灵魂,只要有了孜然,那味道就是一