孙元化不能让他们吃不饱，吃不好。
“这个可以有。”
硝石多次水解，再经过处理就能得到硝酸，奇山区需要大量硝酸制造硝化棉（火棉），也就是说，奇山区需要硝石。
硝石的作用主要是大户人家在夏天制冰之用，大明流民多，有钱人也不少，大户人家需要的硝石非常多，他们硝石的价格炒得很高。
关键是硝石的产量比较小，有银子也不一定能买到，孙元化是登莱巡抚，他以官府的名义购买硝石事半功倍。
“一斤硝石换一斤肉。”
在马车中和孙元化这个登莱巡抚谈生意不礼貌，张景下了马车，他扳鞍上马后笑道：“孙大人，你有多少硝石，我就卖给你多少斤肉。”