凡是吃过的客人都赞不绝口，我也吃过几次，确实很美味。”秦伟洋神情颇为担忧道。
“原来是拿出绝活了呀，既然他对自己的水煮活鱼自信满满，那我就用他最拿手的菜彻底击垮他，一举摧毁他的优越感！”秦羽眼睛闪过一道锐利的锋芒说道。
受到秦羽情绪的影响，秦伟洋也顿时信心暴涨，大叫了一声好，兴高采烈拿着网到水箱里捞鱼。
他抓的也是一条五斤重的草鱼，同样重量同样种类的鱼，一会儿做出来的菜谁好谁劣一吃便知。
前面的步骤秦羽和王芳相差不大，到了切鱼片时，他没有换刀，仍然用手中那把菜刀，度却比王芳明显快了几分，手法更加干脆。
“啧啧，同样是厨师，这刀法我自愧不如呀！”
“哎，我在厨房里工作了近三十年，刀工也算不错，和这位小兄弟一比，简直是小孩和大人的区别啊！”
“人比人气死人，有些事要看天赋，强求不得的。”
来家乡味应聘的厨师皆是感叹不已，秦羽的刀工可以说是到了登峰造极的水平，即便是五星级酒店里的主厨，也未必能有这个水准，对面的王芳虽说也很不错，但与之相比还是有不小差距。
见到秦羽也准备做水煮活鱼，而且在刀工上完败自己，王芳脸色难堪至极。
在诸多烹饪技艺里，他对自己最满意的就是刀工，当年跟着师傅学厨，在一众师兄弟中，他的刀工也是屈一指的，没想到今天一开局就遭遇滑铁卢，这让他的心瞬间沉入谷底。
切完鱼片，秦羽朝王芳抱了抱拳，高声问道：“王师傅，不知刚刚你切了多少刀？”
脸色表情一滞，王芳冷冷报出一个两百五十三的数字。
“不好意思，我和你的鱼重量应该差不多，不过我切了三百零七刀。”秦羽咧嘴笑得很灿烂。
刚刚称重时，他仔细注意了一下，他的鱼是公斤，而先前王芳那条虽然没看到称重，但估计不会低于五斤，说不定还会更重一些。
如秦羽所想，王芳那条鱼称重公斤，比他的还稍稍重一些。
得知对方比自己多切了五十几片，王芳的脸刹那间黑下来，从业数十年，他从未在刀功上输得如此一败涂地。
但他不得不接受这个事实，在场上百双眼睛盯着，输了就是输了，想抵赖都抵赖不掉。