这道菜是她以前打工的时候，因为她无意中救了领导的儿子，那个领导请她在一家大饭店吃的。
据说那家饭店是个去过新疆的老板开的，里面的菜品十分有特色。
白成祥好奇道：
“那这个菜是新疆那边的吗？听说新疆很远，坐火车要好几天。”
刘芳也好奇道：
“珍珠，你是怎么知道这个菜的？”
白珍珠只能扯谎：
“是我听人说新疆那边有这道菜，我做出来的肯定跟人家本地的不一样，但是在沅县，绝对是头一份。”
白成祥脑子转的快：
“这个酸菜鱼也比较新奇，珍珠，你是想用新奇的菜品吸引顾客吗？”
白珍珠其实没想那么多，她只是想把自己以前见过的菜都复制出来。
遗憾的是那会儿穷，下馆子的机会十分有限，尝过的菜也不多。
“有这个意思吧，不管做什么都要创新，家常菜家家户户都会自己做，我们开饭店，就要有一些在家里做着不方便，或者别人不会做但是很好吃的菜，才能吸引顾客。”
刘芳满脸佩服地看着白珍珠：
“珍珠这脑子真是好使。”
这些东西她们打破脑袋都想不到的，珍珠能想到这些真是太厉害了，听她的。
菜单定下来了，就等明天开业了。
许茵把今天的收入全部给了白珍珠，刨除成本，净利润一百出头。
只等明天好味道开业了。