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第422章 珍珠奶茶(2 / 3)

会喜欢。珍珠,你应该是从批发市场买来的,没有经过后期加工,咬着不够软糯,有点硬,让这杯珍珠奶茶的品质打了折扣。还有就是茶叶,你明显用的是茶包,不是正宗的茶叶。这个裴华章应该最清楚。”

裴华章是味觉异能者,奶茶里面的配方配比,他尝一口就知道。许杨做的珍珠奶茶,对他来说,有点难以下咽。他还是吃蛋糕比较好。

许杨提笔记下来,“就这些吗?”

陆湛笑道:“要不我亲手制作一杯奶茶,你尝尝味道?”

许杨连连点头,显得很高兴。

裴华章半点没客气,“老板,多做两杯。你做的奶茶肯定好喝。”

陆湛轻声一笑,走进柜台后面的操作间。

用茶包做奶茶,方便省事,只是味道不够好。更有甚者,直接从市场批发奶精和果味粉,顾客来了,调配一下,就是一杯奶茶。

这样的奶茶质量,可想而知。

陆湛决定一杯用茶包,一杯用茶叶,做个对比。

许杨站在旁边,干脆拿出手机拍视频,把整个过程全都拍下来。私下里再仔细揣摩。

奶茶要好吃,就得保证原材料的质量。牛奶,炼乳,茶叶,每一个都不能图便宜。

不过有的人做奶茶,不用炼乳,牛奶,直接用奶粉冲泡。一般人根本尝不出这里面的差别。甚至会觉着奶粉冲泡出来的奶茶更香更浓,更好喝。

陆湛甚至想建议许杨,自己手工做珍珠,还可以做不同口味的。

只是这样一来,工作量就太大了。几乎所有的奶茶店都不会这么干。

陆湛将碧螺春放入纱布中包起来,然后放入翻滚的开水中。

茶水煮好后,开始冲泡奶茶。

牛奶,炼乳,一样样放入茶水中搅拌均匀,再倒入杯中,加入珍珠,再放两块冰块,一杯珍珠奶茶就做好了。

若是时间充裕,可以将调配好的奶茶放入冰箱冷冻,之后再加入珍珠。

总而言之,做珍珠奶茶的办法很多,最重要的就是味道要好。

之后,陆湛又用茶包做了一杯奶茶。

两杯奶茶都放在柜台上,陆湛说道:“尝尝味道。”

许杨拿起吸管,率先喝了一口,貌似真的比他做的好喝。

裴华章身为味觉西异能者,最有发言权。

他喝了几口,说道:“老板做的奶茶就是好喝,碧螺春比茶包问道更正,不过珍珠太差劲,感觉糟蹋了这杯奶茶。”

许杨吃了一颗珍珠,边嚼边问:“真的很差吗?”

裴华章问他:“老许,

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