就是象拔蚌和海肠。
只不过,与海肠相比,这种捕鹰草的肉更加致密,中心也没有空洞,从这点而言,捕鹰草可能更接近象拔蚌了。
既然如此,霍驰也想出要怎么处理这种奇特的食材了。
捕鹰草的肉比象拔蚌好处理,整体去除绿色外皮之后里面就全是肉了,霍驰小心地将这一长条的杏色肉片成了许多薄片,放在一旁备用。
搭锅起灶,先做上一锅粥。
接下来再继续处理这些显得莹润肥美的捕鹰草肉片,霍驰首先抓了一大把肉片放进了一个碗中,加入少量的盐和碾成粉末的胡椒,再撒上少许的白葡萄酒腌制了几分钟。
就是象拔蚌和海肠。
只不过,与海肠相比,这种捕鹰草的肉更加致密,中心也没有空洞,从这点而言,捕鹰草可能更接近象拔蚌了。
既然如此,霍驰也想出要怎么处理这种奇特的食材了。
捕鹰草的肉比象拔蚌好处理,整体去除绿色外皮之后里面就全是肉了,霍驰小心地将这一长条的杏色肉片成了许多薄片,放在一旁备用。
搭锅起灶,先做上一锅粥。
接下来再继续处理这些显得莹润肥美的捕鹰草肉片,霍驰首先抓了一大把肉片放进了一个碗中,加入少量的盐和碾成粉末的胡椒,再撒上少许的白葡萄酒腌制了几分钟。