时宛言抿了一口白葡萄酒,才慢悠悠说道:“我觉得这几道菜味道偏淡,搭配起来没有连贯的层次感,食材搭配中规中矩,没有特色,少了惊喜。”
“是是,我会将这些话转告后厨的。”
杨经理依然很谦虚。
随即,坐在另一端的一位小男孩也幽幽开口,毫不留情。
“餐单要配合季节,菜色搭配也要多元化,并且考虑到层层叠叠的口感。这个菜单若是敢拿出去,你们五星级的荣誉评级必然受影响。”
“好的,时祈先生,我会记下来的。”
旁边站着的服务员之中,李锐的内心感觉很是意外。
今天出的这些菜肴,全是他们餐厅请来的新高级厨师元然烹煮的。
元蓝是从法国留学回来,接受过各大荣誉评级审核的高级厨师,许多人想吃他做的料理都排不上号,而且他的厨艺在国内几乎没有对手。
顶级大厨的料理,怎么到了这里反而成为中规中矩、没特色、有损五星级荣誉的菜色?