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第482章 中式快餐开局竟然是炒饭(4 / 4)

会作为我们在日本的经常性餐品,不过炒饭的种类不会一直维持这么多,会根据实际经营情况,将种类缩减到3种。

后面准备按照老板说的经营策略,采用快速迭代餐品模式,来探索符合当地口味的餐品,等我们掌握了足够的数据,从中选择10种餐品作为我们经常性餐品。

其他餐品也会作为流动餐品而存在,这样可以给消费者新鲜感,也能给消费者经常换口味。”小仓优子说道。

叶子书听到她的话,却是思考另一个问题,那就是这样的模式虽然没错,但是收集出来的数据没有发挥到最大的作用。

数据某种程度上就是资本,如何发挥出数据应有的价值,是各行各业都需要仔细思考的问题,不然就是白白浪费了应得的利益。

按照他们这种经营模式,只要有个一年半载,对于当地人的口味就能了如指掌,仅仅只是经营一个餐饮品牌,就属于巨大的浪费。

人都是喜新厌旧的,这也是推动人类进步的一个原因,不管他们的快餐做得多好,也很难一直将同一个消费者吸引到自己的店里来消费。

他认为这是一个值得思考的问题。

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