现在顾乔来了,肯定就不止这一种粽子了,还特意走过去问了问她。
顾乔笑着道:“那你猜呢?”
柳蓉蓉笑道:“我想吃点咸的,但是又不知道咸的好不好吃。”
她还是之前听人说过,粽子里面还能包肉的,当时觉得这也太奇怪了,又不是包子,包啥肉啊。
而且柳蓉蓉吃惯了甜的粽子,实在想象不到咸的是什么味道。
顾乔很理解柳蓉蓉的疑惑,这不就是司务长一模一样吗,所以也没多说:“那你到时候试试就知道好不好吃了。”
她们今天赶早出来,就是为了摘新鲜的粽叶,这会儿叶子上还带着露珠,看起来就特别鲜嫩,顾乔摘了一小筐,让杜嫂子帮忙给自己带回去,然后就去了食堂。
食堂这边已经包上粽子了。
因为粽子不多,不能当饭吃,所以今天除了粽子以外,也还要炒菜做饭。
顾乔过去的时候,司务长正好让人把肉拿出来:“小乔,你看看这腌的怎么样?”
这是前两天剩下的野猪肉,顾乔说了要做粽子后,就让人腌了起来,这样可以多放上两天。
这个肉和其他的腌肉可不一样,顾乔特意用辣椒油、盐还有腐乳酱一起腌的,这样做出来的肉,包在粽子里,味道再香不过了。
顾乔试了试味道:“可以了,直接包进去就行了。”
粽子是用糯米做的,把腌好的肉放在糯米中间,然后用粽叶包起来,捆扎实,就能直接煮了。
除了肉的,顾乔还特意做了不少蜜枣的,就连之前腌出来的咸鸭蛋,里面的咸蛋黄都可以煮熟了包进粽子里,而蛋白也不会浪费,和辣椒一起炒,就是一道特别下饭的菜了。
大师傅看着觉得神奇的不行,“我之前还是看人把蛋黄放在月饼里呢,没想到粽子里也可以放。”
“当然可以,味道会很好吃的。”顾乔笑着道。
这次的咸鸭蛋腌的很好,蛋黄被煮熟之后,里面的油全都流了出来,滴落在白色的粽子上,一口咬下去,不仅是糯米和粽叶的咸香,还有蛋黄沙沙的口感,混在一起,咸香四溢。
而蜜枣做成的粽子,就是特别美味的甜了,这比直接蘸了糖的粽子还要更甜一些,像司务长这样喜欢吃甜粽子的人,一口气下去能吃好几个。
不过最好吃的,还是用腌肉做成的。
加了腐乳酱之后,肉有一种特别奇特的口感,咸中带着点微酸,配上又麻