第360章 【酿酒】(3 / 4)

斯特色粉红酒习惯将歌海娜、神索和慕合怀特设定成主品种,混酿搭配包括古诺瓦兹、佳丽酿、西拉和赤霞珠。

同为法国的粉红酒产区,卢瓦尔河更倾向使用安茹、赤霞珠、索米尔和都兰酿造,其余部分则用格罗斯洛、皮诺多尼斯、黑皮诺和佳美来填充搭配。

系统里介绍了许多个法国本土粉红酒产区,不同地区使用的葡萄完全不一样。

离开了法国,到了意大利和西班牙,所使用的葡萄种类就更多了。

如果再扩展到‘新世界地区’,那种类就更多了。

罗南眼睛都快花了,摸着下巴小声嘟囔:

“其实使用什么葡萄,完全看想要什么口味和结构,可以搭配的组合太多了。”

罗南今天的目的是尝试着找一些可以在普罗旺斯栽种,且能给粉红酒带来加分项的葡萄。

但很显然,3级【酿酒】给的挑选和酿制知识无法让罗南做抉择甚至让他更加迷惑。

罗南相信继续升级一定可以找到有用的知识,说不定可以直接找到答案。

但他暂时不打算那么做。

罗南打开系统,看向最下面的1801点【幸福度】,长长的叹了一口气。

还有更着急和重要的事情等待着他去做.【酿酒】暂时不能升了。

不过不继续升级【酿酒】,不代表罗南放弃找答案。

之前无数次的经历证明——在一条路上找不到结果的时候,可以换一条路试试。

凭【酿酒】找不到答案,加上【采集】和【种植】也许可行?

结合着【酿酒】给的产区粉红酒特色和葡萄种类搭配、【采集】给的作物信息、【种植】给的培育信息这么一分析,还真让罗南找到了有趣的东西。

以普罗旺斯粉红酒为例。

歌海娜起到的应该是提供果香的作用、神索增加花香和酸度、慕合怀特补充香料味

“果然有用!”罗南欣喜的在心中咕哝一句。

只要给他一些时间,绝对可以把所有葡萄分析一遍,找到它们每一个的作用。

不过这次挑选葡萄还要附加几个条件。

除了要适合卢尔马兰附近的土壤种植外,还要满足一个关键的因素。

朱莉特说,‘拔除计划’是因为欧共体面临严重的葡萄酒生产过剩危机,大量的低质葡萄酒滞销,其本质是希望在法国、意大利和西班牙等几个产酒大国减少葡萄酒产量并提升品质。

而想要提升葡萄酒的品质,需要能够提供‘结构感’的葡萄。

‘结构感’是评价葡萄酒品

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